栗原はるみ オフィシャルサイト

NHKワールドTV(英語で24時間放送している海外向けテレビサービス)で放送中の栗原はるみが出演している料理番組『Your Japanese Kitchen』が、2009年度で3年目を迎え、初めて一冊の本となりました。ご飯の炊き方、だしのとり方から始まり、豚肉と小松菜のあんかけ焼きそば、さばのみそ煮など31品の料理を、英語と日本語の対訳で紹介しています。

夫や子供たちの喜ぶ顔が見たくて、ずっと作り続けてきた栗原家の味が150レシピ、304ページに及ぶ豪華本となってできあがりました。四季折々の食材を使い、心と体が満足する、日本のおかずの集大成とも言える本です。

日本の家庭料理の作り方、楽しみ方を海外の方にもわかりやすく紹介した本です。「2004年・グルマン世界料理本大賞」を受賞した『栗原はるみのジャパニーズ・クッキング』のソフトカバー版で、お求めやすい価格になっています。

『わたしの味』の第2弾。毎日役立つおかずから、スープや麺、お弁当、おやつに至るまで、どれもが野菜たっぷりの84品がずらり。素材別レッスンや、読者からの素朴な疑問に答えるQ&Aもあり、お料理初心者の方にもうれしい一冊です。

コンラン・オクトパス社刊『Harumi's Japanese Home Cooking』の日本語版です。

『私の大好きな野菜料理』の第２弾。たけのこ、きのこ、白菜など、旬の野菜もふんだんに取り入れた103品をご紹介します。素材の味を生かすことを大切にしたシンプルで飽きのこないレシピは、毎日のごはんにも、おもてなしにもおすすめです。

『これぞ「わたしの味」と言えるとっておきの80品を選びました。いつもの食卓の様子や器の話など、暮らしを楽しくする秘訣も。

エビ、カニ、イカ、タコ、ツナなど、身近な魚介とその加工品を使ったアイデア料理を素材別にご紹介します。シーフードの食感とうまみを活かした工夫やコツは必見です。

じゃがいも、にんじん、なす、もやしなどおなじみの野菜を使った約100品をご紹介します。切り方や調理法を工夫し、野菜の食感にこだわっています。野菜別インデックス付き。

家族に喜ばれて毎日使えるお魚レシピ集。気軽な切り身、身近な魚、刺身を使った、誰にでも気楽にできて、おいしく、そしてちょっとおしゃれな74品をご紹介します。

『たれ・ソースレシピ』がバージョンアップしました。さらにおいしく便利に進化した、たれ＆ソース約50点と、そこから広がるアイデア料理をご紹介します。

イギリスのコンラン・オクトパス社から発売された英語版レシピブック『Harumi’s Japanese Cooking』（日本語版『栗原はるみのジャパニーズクッキング』）が、第10回 グルマン世界料理本大賞で2004年度のアジア料理部門グランプリと大賞グランプリを受賞しました。

絶版になっていた『栗原はるみのもてなし上手』（1994）がデザインを新たに復刊しました。
おもてなしだからといって気ばらず、肉じゃがやから揚げといったいつものおかずでおもてなしするアイディアが満載。毎日のおかずにも使える充実の内容です。

イタリア料理好きな家族と食卓を囲むうちに増えた、ワインにもごはんにも合う家庭のイタリアンをご紹介します。前菜、パスタ、メインなど、使いやすいインデックス付き。

身近な素材でおいしく作れるチャイニーズレシピです。素材使いや調味料にひと工夫し、ときに和風もミックスするのがポイント。基本の味からおもてなしのコーディネート、毎日のおかずまで全85品を使いやすいコンパクトなサイズでご紹介します。

ワイン、日本酒、焼酎、中国酒、ウイスキーなど、お酒と一緒に楽しむ食卓を提案します。お酒のアレンジはもちろん、毎日の食卓に役立つシンプルなレシピも。※絶版

普段の暮らしや仕事を通して生まれたたくさんのレシピの中から、とっておきの120品を選びました。

ハーブや和風ハーブ、豆、乾物、小魚など、もっと食卓に取り入れたい素材をおいしく食べるレシピ集です。

6種類の簡単"たれ・ソース"から広がる、129品をご紹介します。

『ごちそうさまが、ききたくて。』の続編。「うちで人気のおかずトップテン」「新作のたれとソース」など、作ってみたくなるメニューが満載です。

電子レンジだからこそ、簡単に、おいしく、上手にできるレシピを130品集めました。温め直す以外で使ったことのない方、とにかく忙しい方、お料理１年生の方、カロリーや健康が気になる方などに、とくにおすすめの電子レンジ料理本です。

家族の好きないつものごはんを140品選びました。毎日ご家庭で役立つ一冊として、長く親しまれているロングセラーです。

ひとつのソースを作ったら、かけたり、あえたり、煮込んだり、和・洋・中に利用できるアイデア＆スピード料理集。レパートリーが広がります。

ひとつのたれを「あえる」「かける」「煮る」「炒める」と、何通りにも利用します。この一冊で家庭料理のレシピが10倍に。