はるみDIARY

虹

admin — Tue, 07 Sep 2010 01:36:22 +0000

山形屋さんのイベントで、3年ぶりに宮崎と鹿児島に行ってきました。皆さんに歓迎されてとても楽しく過ごしたのち、うちのスタッフ全員で楽しいバス移動。
宮崎から鹿児島に入ると一瞬、スコールのような激しい雨が降り、その直後に虹が見えました。さらに驚いたことに、桜島が見えてくると山の真ん中と横に縦の2か所にくっきりまた虹が！　
虹を見るのは久しぶりだったので、2回も見ることができて感動したし、虹を見るといいことがありそうな気がして、あらためてがんばろうと思ったのです。

ポン酢ができました

admin — Mon, 06 Sep 2010 01:25:41 +0000

私の好きな味のポン酢ができました。
ポン酢は１年中使うので必ず冷蔵庫に入っています。このポン酢でまたいろいろな料理を作っていきたいと思います。
今日は今人気の食べるラー油を使って、きゅうりの即席漬けを作りました。作り方は、きゅうりは板ずりし、洗ってから軽く切り目を入れます。そのあとは私のポン酢と食べるラー油に2～3時間浸けるだけ。よくなじんだ味もおすすめ、最後まで楽しめます。歯触りもよく、さっぱりしておいしいですよ。

庭のレモングラス

admin — Fri, 03 Sep 2010 02:36:42 +0000

庭のレモングラスが大きく育ちました。
根元部分はとても香りがいいのでカットして冷凍保存しておきます。これがあると家族が好きなエスニック料理にとても便利です。
葉の部分は紅茶に入れてハーブティーに。スッキリとしたさわやかな香りで暑かった夏の疲れが癒される気がします。

サダ

admin — Wed, 25 Aug 2010 03:18:50 +0000

サダは私の人生になくてはならない猫だけど人です。
私が外出して帰ってくるときは必ず玄関で待っているし、部屋で仕事をしているときはいつも傍らで寝ています。そうかといって、本当になついているのかどうか怪しく思う時もありますが、いなくちゃ困る猫だけど人なのです。
長生きしてね、サダ。

やっとできました。

admin — Mon, 23 Aug 2010 01:16:14 +0000

うちの庭にあった葉を原型に作りました。
葉の形が大好きで、先日行った奥入瀬渓流も、いい形の葉を探しながら歩きました。
葉形のお皿を持っていると、盛りつけが楽しくなり、
食卓がおいしそうになります。

青い器

admin — Sat, 21 Aug 2010 04:35:51 +0000

私は青い器が好きでよく探しています。
これはその一部です。
左上の花の器は、ル・クルーゼのモニカさんが私のためにと焼いてくれたものです。とてもかわいくて、私の持っている和食器によくあいます。

大好きなもの見つけた

admin — Fri, 20 Aug 2010 02:29:48 +0000

先日、いつもお世話になっている作山窯に行き、入ってすぐに見つけたものです。どうしても欲しくて、無理を言って、いただきました。
これを見ていると、いろんな盛り付けが思いついて、お正月はどうしようかな、なんて今から考えてしまいます。料理だけでなくキャンドルをのせたり、逆さにして花を挿すこともできます。
左の黒いキャンドルホルダーの上に秋の新作のかわいい豆皿を重ね、ものすごい暑い庭にて撮りました。

決して飽きない、たたききゅうり

admin — Thu, 12 Aug 2010 09:13:23 +0000

これは毎日食べても飽きません。
浸けはじめは薄味でパリパリした食感、少し経つと味が濃くなって白いごはんと一緒に食べられます。
一年を通じて飽きずに食べ続けている一つです。

キャンドルスタンド

admin — Mon, 09 Aug 2010 02:03:06 +0000

今、とても暑い時期なので、気分も涼しくなるように、好きで集めたキャンドルスタンドに花を入れて廊下に並べました。

楽しい撮影

admin — Fri, 06 Aug 2010 06:14:20 +0000

先日、NHKワールドテレビの『Your Japanese Kithchen』に、ルクルーゼ日本支社長のモニカさんがゲストに来てくれました。
とてもかわいい方です。世界に一つしかないものを作っていただいたり、私の大好きな色のネックレスなど心のこもったプレゼントをいただきました。
仕事が忙しいのに家事、子育て、料理をがんばっているモニカさんを応援しています！