栗原はるみ オフィシャルサイト
安心できて、おいしいものが食べたいから最近ではおべんとう派がふえています。
私も子どもたちが幼稚園、中学、高校生のあいだ、10年ほど毎朝おべんとうを作り続けていました。
子育てに家事、そして仕事と忙しい毎日だったので、
料理好きの私でも、朝からいろいろなおかずを作るのは、やはり大変なことでした。
いつも、日持ちのする常備菜を2、3品作りおきしたり、
夕食のメニューから、おべんとう用に少し取り分けて冷凍したりと
少しでも楽しく続けられるように、ささやかな工夫を積み重ねてきたのです。
いまでも時々、おべんとう気分を味わいたくて、普段のお昼ごはんを、
お気に入りの角鉢や漆のおべんとう箱に詰めては楽しんでいます。
長年おべんとうを作りながら、便利な調理道具などのアイデアも、いろいろ生まれました。
こんなフライパンがあったら便利だなと思って作ったのが、小ぶりで深めの「お弁当用フライパン」です。
その名の通り、おべんとう用に少しずつおかずを作りやすい、16cmの小さなフライパン｡
色デザインはもちろん、万能のサイズ、機能にもこだわりました。
ブロッコリーやニンジンなど、隙間に入れたい野菜も、
少しずつ少量のお湯でゆでられて、とっても便利！
また、両側に注ぎ口を付けたので、たれやソースも作ってそのまま注げます。
さらに小さくて軽いため、後片づけも手早くできて、ラクラク。
フライパンにはじまり、その後もおべんとう作りに便利なアイテムをたくさん作っています。
用途に合わせて使い分けられる、いろいろな形のおべんとう箱をはじめ
冷凍もできて、電子レンジも対応可能な保存容器も、おべんとう箱の仲間入り。
そして、私の調味料シリーズ「ゆとりのキッチン」は、
それぞれ組み合わせるだけで本格的な味を楽しめるので、時間のない朝は大助かり。
この春には、曲げわっぱの「小判おべんとう箱」や、星柄の「ランチクロス」「ランチトート」などなど、おしゃれで使い勝手のいいアイテムが勢揃い！
ぜひお気に入りを見つけてくださいね。
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