はるみのこだわり

VOL.6 オリジナル調味料「ゆとりのキッチン」

料理をもっと気軽に楽しんでもらいたくて作った、オリジナル調味料。組み合わせることで、レシピは何倍にも広がります。

実家の母が手作りのめんつゆを、便利に使うのを見て育ったせいでしょうか、
私も自然に、めんつゆやいろいろなたれをキッチンに常備しては、
忙しいときの味方にしてきました。冷蔵庫に美味しいたれさえあれば、
急な来客にもあわてずにいつもの味が作れ、手間のかかる料理も気楽にできるのです。
ただ、手作りのたれの美味しさや大切さをわかっていても、
時間のないときには、市販の便利な調味料があると、主婦は助かりますよね。
そこで、5年前に私が初めて作ったのが、オリジナル調味料「ゆとりのキッチン」。

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