はるみのこだわり

VOL.25 春の食卓を彩るアイテム

旬の野菜をたっぷり使った料理に合う、春色のテーブルセッティング。

まだ寒い日が続きますが、2月4日の立春を過ぎると暦の上ではもう春。
キッチンの窓から差し込む陽の光も少しずつやわらいできて、
春の訪れを知らせる、うれしい花の便りも届きます。
この時期は、一年でいちばん好きな季節かもしれません。
今は亡き父が娘の初節句に贈ってくれたお雛さまを箱から取り出し、
リビングのチェストの上に飾ります。
やさしかった父の面影や幼い頃の娘との思い出がよみがえり、
とてもあたたかな気持ちになるのです。
わが家の食卓にも、菜の花やほうれん草のおひたし、マグロとわけぎの酢みそあえ、
グリンピースごはんといった、旬の食材を使った春の献立が並びます。
彩り豊かな春野菜の料理は、盛り付けが映える器に明るい色のランチョンマットを組み合わせて、
春ならではのにぎやかなテーブルセッティングを楽しんで。

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