栗原はるみ オフィシャルサイト

【作り方】

［1］

かぼちゃはわたと皮を除き、一口大に切る。さつまいもは皮をむき、かぼちゃより小さめに切って水にさらす。玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をよくきる。

［2］

耐熱容器にペーパータオルを敷き、[1]のかぼちゃとさつまいもを並べ、ラップをかけて電子レンジで6～7分やわらかくなるまで加熱する。ペーパーを除いて熱いうちに粗くつぶし、顆粒コンソメを加える。

［3］

粗熱が取れたら玉ねぎを加えてマヨネーズであえ、塩、こしょうで調味する。