栗原はるみ オフィシャルサイト

【作り方】

［1］

さつま揚げは厚みを半分にしてからせん切りにする。

［2］

フライパンにサラダ油を熱し、にんじんのせん切りと[1]のさつま揚げを入れて炒める。にんじんに軽く火が通ったらしょうゆ、砂糖、赤唐辛子を加えて手早く炒め、味を含ませる。