栗原はるみがお答えします。
  • 料理・基本編
  • 料理・レシピ編

質問6
疲れているとき、はるみさんが作っている
料理やお菓子はなんですか?
(ギンガムチェック・38歳)

答え
疲れているときは油を使わないような
さっぱりしたものがいいですね。
うちは冬に限らず一年中、鍋をするので、
野菜いっぱいの鍋料理でしょうか。
具もたくさん入れた後に、
雑炊にしたり、おもちか麺を入れたり。
鍋はこの具材!と決めないで、
飽きないようにいろいろ変えて楽しんだほうがいいと思います。
たとえば今日はお豆腐いっぱいの野菜鍋とか、
しゃぶしゃぶ用の豚肉と水菜だけとか、
気楽なものがいいですね。
その後雑炊と漬け物を食べれば、少し元気が出そう。

質問7
どうしたら笑顔で
いいコミュニケーションがとれるのでしょうか?
日頃、なにか心掛けていることはありますか。
(マルワン・41歳)

答え
ひとつは、いつも機嫌よくいること。
今日は機嫌がよくて明日は機嫌が悪いとか、
電話で話すときの声のトーンが違うとか、
そういうのはいやだから、できるだけ平常心でいたいです。
ふたつめは、ひと声かける優しさを心がけています。
そして誰にでもわけへだてなく接することを忘れないようにしています。
また、小さなことでも幸せに感じることは大切ですね。
大きな幸せばかり考えていると、
小さな幸せを感じられなくなっちゃう。
小さなことでも幸せだと感じれば、
どんなことでも喜びを見出せると思います。

質問17
はるみさんは、お子さんが小さかった頃も
やはりゆとりを持って育児をされていましたか?
(匿名希望・32歳)

答え
当時はみなさんと同じで、
無我夢中で必死にがんばっていたと思います。
でも子どもはすぐ大きくなっちゃうから、
子育ての期間を大切にしたほうがいいと思います。
また、自分の生きがいを見つけたり、
自分一人の時間を楽しむことも大事。
たとえば子どもたちが寝た後に
好きな本を読んだり、刺繍をしたり、
昼間できない片づけや掃除をするとか、何かはできますよね。

質問18
お仕事・育児で心掛けていたことは?
(優しい風・35歳)

答え

どんなに忙しくても、子どもが大きくなっても、
夕食は必ず家族4人揃って食べるようにしていましたね。
また、子どもが急に 友達を 家に連れてきても、気持ちよく受け入れて
そのとき家にあった材料でおやつを作ったりしていました。
私の場合は家で仕事をしていたからこそできたとは思いますが、
子どもと接する時間がたくさんもてたのは
よかったと思います。

質問19
大好きな家事と、仕事との両立を
楽しむ秘訣はありますか?
(coshinko・29歳)

答え
どうやって自分で気持ちを上げていくかが大事。
たとえば、料理も「おいしく作ろう!」と思って作るのと、
ただ何でもいいから作るのとでは、
その後の充実感が全然違いますし、
できあがった味も違うと思います。
特に料理は、できるだけ無駄な時間が増えないように、
段取りを常に考えています。
下ごしらえをきちんとすれば、
料理も片づけも早くすみます。
たとえば3品作るとして、
そのうち2品にみじん切りが必要だったら
まとめて切るとか、
明日の料理にも必要だと思ったら
多めに切ってとっておく、
合わせ調味料は先に作っておくとか。
段取りがいいだけでも
料理の時間がぐんと短くなって他のことができます。

質問20
早起きのコツを教えて下さい。
(モモちゃん・44歳)

答え

早起きして何をするか
という目標を決めるといいと思います。
私も子どものお弁当を作るために早起きしていたときは、
義務感で早起きするのがつらかったです。
今は束縛されない早起きが逆に心地いいので、
早起きできるのかもしれません。

質問21
お掃除&家の整理のコツを
教えてください。
(アンドレア・40歳)

答え
汚さないような努力も必要!
せっかくきれいにしていても、すぐ汚してしまうと、
そのうち手のつけようもないほど汚れてしまうから、
どこかで止めないと。
また、「いつ突然人が来ても大丈夫」
っていう気持ちを忘れないでいることも大事。
その気持ちを忘れると、部屋の中もどうでもよくなるし、
着るものまで構わなくなってしまいますよね。
片づけは、何度も続ければ上手になると思います。

質問22
健康管理のポイントや、
元気の秘訣は?
(たま&ふく・36歳)

答え
身体にいいとされる食べ物がもともと好きで、
毎日バランスよくたくさん食べています。
野菜や肉・魚以外では、
のり、ごま、じゃこ、わかめ、チーズ、
牛乳、バター、ジャム、プルーンとか。
毎朝飲んでいるセロリ・にんじん・りんごを
ミキサーでかけたジュースが元気の秘訣かもしれません。

質問23
2月27日の「はるみDIARY」での食器、
とっても可愛いらしいですね☆ 
どちらのお店で販売されていますか? 
特に、ラー油?酢醤油?をいれていた花柄のれんげ。
可愛いいですね☆
(バニラ・27歳)

答え
あのれんげは、海外を旅したときに買ったものです。
私は食器が大好きなので、
旅先でいろいろなお店をめぐっては、
小さな器やスプーンなどを買い集めています。

質問24
はるみさんのファッション、いつも素敵なのですが、
特にジーンズをすっきり着こなしているので
とてもうらやましく思っています。
好きなジーンズのメーカー、ブランド等ありましたら
教えて頂けないでしょうか?
(ゆいママ・37歳)

答え
ジーンズは、ブランドと自分でデザインしたものを含めて、
気に入ったら買っています。
一生ジーンズをはこうって決めているので、
いろいろなデザインのものを集めていたら、
今では30本くらいになりました!
着続けることで、自分のスタイルが変わったら気付きやすいし、
とにかく楽なので気に入っています。

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