ゆとりの空間のお中元 2019

希少な枝豆をもっとおいしく味わいたい。

【★産地直送】 (10セット限定)毛豆のペペロンチーノセット

商品コード: SSN-0037  
ポイント: 25 Pt

販売価格(税込) 2,581

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  • 商品コード: SSN-0037  
    ポイント: 25 Pt

    販売価格(税込) 2,581

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    古くから青森県板柳町の田んぼのあぜ道で育てられていた枝豆の一種、「毛豆」。
    なかなか県外には出回らない貴重な毛豆を、甘くて香りがよく粒の大きな「にんにく」と一緒に、
    産地直送でお届けします。


    限定10セットの販売です。


    ご注文前にお読みください
    ・産地直送のため 『ご注文から7日前後でのお届け』 となります。
    ・クール(冷蔵)便でのお届けとなります。
    ・北海道、沖縄、離島への発送はできません。
    ・商品価格のほか、別途送料(全国一律¥1,200)がかかります。
    ・「1万円以上で送料無料」対象外商品です。
    ・ご利用可能なお支払方法は「クレジットカード決済」と「前払い決済」の2種類よりお選びください。
    ※産地直送のため「代金引換」と「後払い決済」はご利用いただけませんが、ご購入のお手続きの際、画面上では選択可能なため、ご注意ください。




    産地直送/毛豆&にんにくセット


    在来種「毛豆」と特産品「にんにく」

    夏が終わり、肌寒くなり始めたこの時期に、たわわに実る「毛豆」。
    聞き慣れない名前ですが、古くから青森県板柳町の田んぼのあぜ道で育てられていた
    青森県在来の枝豆の一種で、その名の通り、黄金色の毛でびっしりと覆われています。
    もともと家庭で楽しむためだけに栽培され、ほとんどが県内で消費されるため、
    県外にはその存在があまり知られていませんが、ほくほくで甘くクリーミー、
    栗のように濃厚な味わいは、一度食べたら忘れられません。

    今回は、にんにくの名産地として有名な青森県田子町、種子にんにく農園のにんにくと一緒に、
    10セット限定でのご紹介です。


    産地直送/毛豆&にんにくセット


    誰よりも毛豆好きの長内さん

    もともと調理師の仕事をしていた長内農園の長内さん。
    ある晩、日本酒と一緒に楽しんだ毛豆のおいしさに感動したことがきっかけで、
    毛豆の栽培を始めました。とにかく毛豆への愛情が深い長内さんは、
    もっとおいしい毛豆を作りたい、極上の香りと甘みを引き出したいという想いから、
    唐辛子と酢と焼酎に納豆菌を混ぜたものを散布したり、海洋深層水をまいたりと、
    探究心が尽きません。日当たりと風通しがよい毛豆にとって最高の環境で、
    日々、毛豆作りに励んでいます。


    産地直送/毛豆&にんにくセット


    まずはそのまま塩ゆでにして

    日が経つほど甘みが落ちていくため、お手元に届いたら、できるだけ早めにお召し上がりください。
    濃いうまみを楽しむために、まずはそのまま塩ゆでにして、ビールと一緒に。
    ゆでる前に塩でもみ、うぶ毛を軽く落とし、4%ほどの塩を入れた沸騰したお湯でゆでます。
    豆を入れたら弱火にし、ふつふつとしたお湯でゆでるのがポイントです。



    産地直送/毛豆&にんにくセット


    甘くて香りがいいにんにくと一緒に

    一緒にお届けする種子にんにく農園のにんにくは、甘くて香りが強く、粒が大きいのが特徴。
    濃い味わいの毛豆との相性も抜群です。
    みじん切りにしたにんにくと赤唐辛子をオリーブオイルで炒めて、塩ゆでした毛豆をからめて。
    しっかりと味がからみ、お酒がすすむこと間違いなしです。


    産地直送/毛豆&にんにくセット


    フライパンで蒸し焼きにしたり、にんにく醤油に漬けたり。いろいろな料理でお楽しみください。

    商品スペック
    品名 毛豆&にんにくセット
    内容 毛豆/250g入り×4パック
    にんにく/3個
    産地 青森県
    生産者 毛豆/長内将吾
    にんにく/種子宏典
    賞味期限 毛豆/発送日より冷蔵庫で約1週間。冷凍保存で約1年間。
    にんにく/発送日より常温で約2週間。冷蔵庫で約1ヶ月。
    備考 本品は産地直送商品です。
    ご注文から7日前後でクール(冷蔵)便でのお届けになります。
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