はれのひマルシェ

うまみの力強さを、ぜひグリルで

【★産地直送】 ごちそうポーク 約500g入り

商品コード: SSN-0040  
ポイント: 18 Pt

販売価格(税込) 1,890

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    ポイント: 18 Pt

    販売価格(税込) 1,890

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    青森県の鰺ヶ沢町、長谷川自然牧場の熟成豚、ごちそうポーク。
    きれいな空気と白神山地の水で、ストレスがかからないようのびのびと育てられた豚は、
    凝縮したうまみが特徴です。


    ※販売期間は12月21日(金)正午まで


    ご注文前にお読みください
    ・産地直送のため 『ご注文から7日前後でのお届け』 となります。
    ・クール(冷凍)便でのお届けとなります。
    ・北海道、沖縄、離島への発送はできません。
    ・商品価格のほか、別途送料(全国一律¥1,200)がかかります。
    ・「1万円以上で送料無料」対象外商品です。
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    産地直送/ごちそうポーク 約500g入り


    約10ヶ月をかけて肉とうまみを熟成

    長谷川自然牧場のごちそうポークは、なんといっても“熟成”が特徴。
    熟成肉というと、肉の状態にしてから寝かせるイメージが強いですが、
    長谷川さんは飼育している間に“熟成”させています。
    一般的な飼育期間よりも4ヶ月ほど長い、約10ヶ月という時間をかけて肉とうまみを熟成させ、
    さらに、豚を一頭ごとによく見て飼育し、その豚のうまみが一番強い時期に出荷します。


    産地直送/ごちそうポーク 約500g入り


    さっぱりとした脂身、柔らかな肉質

    長谷川さんは、気持ちのいい環境でのびのびと育てたいという思いで、
    豚舎では、米のもみ殻の燻炭を敷きつめて自然の力で臭いを防ぎ、
    エサは自家製の発酵飼料を中心に、近くの農家さんに分けてもらった雪ノ下にんじん、
    りんご、ときには食パンなど、長谷川さんが食べてもおいしいと思うものを与えて、
    豚にストレスがかからないように気を配り、大切に育てています。
    そうして育てられた豚は、さっぱりとした脂身で、柔らかな、良い肉質に育ちます。


    産地直送/ごちそうポーク 約500g入り


    野菜と一緒にグリルすれば、立派なごちそうに

    うまみが強く、脂の甘みもおいしい長谷川さんの熟成豚。
    煮ても茹でてもおいしいのですが、まずはグリルで力強いうまみを存分に味わってください。
    野菜と一緒にグリルすれば、味つけは塩こしょうだけで立派なごちそうに。
    「わぁ!」とみんなから歓声があがること間違いなしです。

    料理家 栗原心平より

    長谷川自然牧場さんの熟成豚は、強烈なうまみと柔らかさが特徴です。
    敬遠しがちな脂身も、この豚肉はしつこくないのでペロッと食べられてしまいます。
    大勢で集まるパーティーなどで、グリルにするだけで、とってもおいしいメインディッシュになります。ぜひお試しください!

    商品スペック
    品名 ごちそうポーク 約500g入り
    内容 豚ロース肉(ロースまたは肩ロース) 約500g
    原材料 豚肉
    産地 青森県
    生産者 長谷川自然牧場株式会社 (長谷川光司・長谷川洋子)
    賞味期限 包装日から冷凍保存で60日間
    備考 本品は産地直送商品です。
    ご注文から7日前後でクール(冷凍)便でのお届けになります。
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