栗原はるみ/IH対応 アルミクラッド雪平鍋 16cmとフライパンカバーのセット

発売からおよそ20年 (2020年6現在)、何度かリニューアルを重ねながら、長くご愛顧いただいているロングセラー商品「雪平鍋」。
みそ汁や煮ものなど、和食に欠かせない伝統的な調理道具です。

雪平鍋の特徴は、熱伝導性が優れていること。鍋の素材に、ステンレスでアルミを挟み3層に仕上げた「アルミクラッド」を使用することで、熱の回りが早く、温める時間が短縮。
だしを取ったり、野菜をゆでたり、みそ汁や煮ものを作るときなど、短い調理時間で、さっと和食作りを楽しむことができます。

「アルミクラッド」素材の特徴は、アルミの熱伝導力の高さと、ステンレスの丈夫さ。
従来、金属の鍋は湯を沸かすときに、「湯はね」が発生しやすいですが、この雪平鍋は、素材の特性上、お湯がパチパチとはねにくい仕様になっています。

人気のワイヤーハンドルで、すっきりとした見た目で、どんなキッチンにも馴染む、シンプルなデザインがポイント。
持ち手部分をS字フックなどに掛けて収納することもできます。また、どこから注いでも汁だれしにくい縁になっているので、利き手を選びません。

無駄を省いたすっきりとしたデザインが特徴のフライパンカバー。置き場に困らない自立タイプで、持ち手を含めた奥行きが5〜6cmと、場所を取らず、すっきりと収納できるのが人気のポイント。
こちらも、持ち手部分がワイヤーになっているので、ポールやS字フックにかけて収納することができます。

ステンレスとガラスのみで仕上げたカバーは、重さ約295グラムと軽く、サビに強く丈夫で、においや色移りの心配がありません。
また、ガラス窓からは、蓋を開けずに沸騰具合や焼き具合など、中の様子を確認することもできます。
※水分を多く含む料理の場合、水滴がガラス面について見えづらくなることがあります。