こだわりの味・化学調味料不使用

栗原はるみ/ゆとりのキッチンかつおだし

商品コード： YK-00006 　
ポイント： 4 Pt

販売価格 450 円+税

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“ゆとりのキッチン調味料”シリーズ、「かつおだし」がリニューアル。(2018年 3月)
本枯れ節を贅沢に使い、北海道産昆布と椎茸のうまみを合わせ、より深い味わいになりました。
毎日の料理に欠かせない顆粒調味料3アイテム「鶏がらスープ」「かつおだし」「コンソメ」のうちの一つです。(各種別売り、本品は単品のかつおだし)

国産のだし原料を豊富に使用。かつおをベースに、しいたけのエキスと昆布の自然なうまみを感じられます。
塩分控えめで溶けやすく、味噌汁や厚焼き玉子、肉じゃが、きんぴらごぼうなど、和風料理でお楽しみください。

化学調味料不使用なので、安全・安心です。

※2018年3月より、商品のリニューアル、およびパッケージデザインが変更となりました。

このアイテムを使ったレシピ

[和風レシピ] とろとろくずし豆腐

調理:栗原心平

とろとろくずし豆腐

材料 (4人分)

豆腐(木綿) 1/2丁　　かつおだし 400cc　　おくら 5本　　なめこ 1パック(正味100g)　　長いも 50g　　長ねぎ(白い部分) 適宜
A { みりん小さじ1/2　　酒小さじ2　　塩小さじ1/2　　薄口しょうゆ小さじ1 }
片栗粉小さじ1(同量の水で溶く)

作り方

おくらを茹でて冷水にとり小口切りにする。なめこはさっと水洗いをする。長ねぎは小口切りにしておく。豆腐は重石をして水切りをしておく。
鍋にだしを温め、A で調味しておく。
おくらの小口切りを加え、ボウルなどに移し替え、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
器に盛り、食べる直前に長いものすりおろしをかけ、ねぎをのせていただく。

商品スペック

ブランド	ゆとりのキッチン
原材料	鰹エキス・鰹節・デキストリン・酵母エキス・食塩・粉末昆布・椎茸エキス・植物油脂・でん粉
内容量	50g
製造国	日本

「ゆとりのキッチン」は、料理家栗原はるみが“本当に安心で使いやすい”と考えて作った食材ブランドです。
皆さまの料理のレパートリーを広げ、おいしくて楽しい料理づくりのお手伝いをさせていただきます。

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