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こだわりの味・化学調味料不使用

栗原はるみ/ゆとりのキッチン かつおだし

商品コード: YK-00006  
ポイント: 4 Pt

販売価格(税込) 486

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商品コード: YK-00006  
ポイント: 4 Pt

販売価格(税込) 486

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“ゆとりのキッチン 調味料”シリーズ、「かつおだし」がリニューアル。(2018年 3月)
本枯れ節を贅沢に使い、北海道産昆布と椎茸のうまみを合わせ、より深い味わいになりました。
毎日の料理に欠かせない顆粒調味料3アイテム「鶏がらスープ」「かつおだし」「コンソメ」のうちの一つです。(各種別売り、本品は単品のかつおだし)

国産のだし原料を豊富に使用。かつおをベースに、しいたけのエキスと昆布の自然なうまみを感じられます。
塩分控えめで溶けやすく、味噌汁や厚焼き玉子、肉じゃが、きんぴらごぼうなど、和風料理でお楽しみください。

化学調味料不使用なので、安全・安心です。

※2018年3月より、商品のリニューアル、およびパッケージデザインが変更となりました。
このアイテムを使ったレシピ

[和風レシピ] とろとろくずし豆腐

調理:栗原心平

とろとろくずし豆腐

材料 (4人分)

豆腐(木綿) 1/2丁  かつおだし 400cc  おくら 5本  なめこ 1パック(正味100g)  長いも 50g  長ねぎ(白い部分) 適宜
A { みりん 小さじ1/2  酒 小さじ2  塩 小さじ1/2  薄口しょうゆ 小さじ1 }
片栗粉 小さじ1(同量の水で溶く)

作り方

  • おくらを茹でて冷水にとり小口切りにする。なめこはさっと水洗いをする。長ねぎは小口切りにしておく。豆腐は重石をして水切りをしておく。
  • 鍋にだしを温め、A で調味しておく。
  • おくらの小口切りを加え、ボウルなどに移し替え、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
  • 器に盛り、食べる直前に長いものすりおろしをかけ、ねぎをのせていただく。
商品スペック
ブランド ゆとりのキッチン
原材料 鰹エキス・鰹節・デキストリン・酵母エキス・食塩・粉末昆布・椎茸エキス・植物油脂・でん粉
内容量 50g
製造国 日本

「ゆとりのキッチン」は、料理家 栗原はるみが“本当に安心で使いやすい”と考えて作った食材ブランドです。
皆さまの料理のレパートリーを広げ、おいしくて楽しい料理づくりのお手伝いをさせていただきます。