こだわりの味・化学調味料不使用

栗原はるみ/ゆとりのキッチン かつおだし

商品コード: YK-00006  
ポイント: 4 Pt

販売価格(税込) 486

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  • 商品コード: YK-00006  
    ポイント: 4 Pt

    販売価格(税込) 486

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    “ゆとりのキッチン 調味料”シリーズ、「かつおだし」がリニューアル。(2018年 3月)
    本枯れ節を贅沢に使い、北海道産昆布と椎茸のうまみを合わせ、より深い味わいになりました。
    毎日の料理に欠かせない顆粒調味料3アイテム「鶏がらスープ」「かつおだし」「コンソメ」のうちの一つです。(各種別売り、本品は単品のかつおだし)

    国産のだし原料を豊富に使用。かつおをベースに、しいたけのエキスと昆布の自然なうまみを感じられます。
    塩分控えめで溶けやすく、味噌汁や厚焼き玉子、肉じゃが、きんぴらごぼうなど、和風料理でお楽しみください。

    化学調味料不使用なので、安全・安心です。

    ※2018年3月より、商品のリニューアル、およびパッケージデザインが変更となりました。
    このアイテムを使ったレシピ

    [和風レシピ] とろとろくずし豆腐

    調理:栗原心平

    とろとろくずし豆腐

    材料 (4人分)

    豆腐(木綿) 1/2丁  かつおだし 400cc  おくら 5本  なめこ 1パック(正味100g)  長いも 50g  長ねぎ(白い部分) 適宜
    A { みりん 小さじ1/2  酒 小さじ2  塩 小さじ1/2  薄口しょうゆ 小さじ1 }
    片栗粉 小さじ1(同量の水で溶く)

    作り方

    • おくらを茹でて冷水にとり小口切りにする。なめこはさっと水洗いをする。長ねぎは小口切りにしておく。豆腐は重石をして水切りをしておく。
    • 鍋にだしを温め、A で調味しておく。
    • おくらの小口切りを加え、ボウルなどに移し替え、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。
    • 器に盛り、食べる直前に長いものすりおろしをかけ、ねぎをのせていただく。
    商品スペック
    ブランド ゆとりのキッチン
    原材料 鰹エキス・鰹節・デキストリン・酵母エキス・食塩・粉末昆布・椎茸エキス・植物油脂・でん粉
    内容量 50g
    製造国 日本

    「ゆとりのキッチン」は、料理家 栗原はるみが“本当に安心で使いやすい”と考えて作った食材ブランドです。
    皆さまの料理のレパートリーを広げ、おいしくて楽しい料理づくりのお手伝いをさせていただきます。

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