大きめの四角い型に生地の半量を広げ、ほろ苦い甘夏ジャムをのせて、残りの生地を格子状に絞って焼いたケーキ。スポンジケーキとクッキーの間のような、ほろっとしてやわらかな仕上がりです。 大きく焼けるので、友だちが大勢来ても切り分けやすく、四角いケーキだから、細長く切ったり、正方形や三角形に切ったりと、切り方も自由に楽しめます。