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レシピ Recipe

栗原はるみのレシピを中心にご紹介します。毎週水曜日更新!
素敵なひとときのお役に立ちますように。

揚げサバの野菜あんかけ

揚げサバの野菜あんかけ

©【竹内章雄】扶桑社 haru_mi 2012年冬号

とろみがあると冷めにくいですが、逆に冷めるとせっかくの味が落ちるので、揚げたてのサバに熱い野菜あんをかけるタイミングを見計らって。
香味じょうゆは、焼きそば、チャーハン、炒めものなどの調味にも。

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おいしいはなし。

レストランでも人気の「ドライカレー」のエピソードです。

季節のおすすめレシピ

とろーり、あんかけレシピ

もやしのあんかけ卵のせ

もやしのあんかけ卵のせ
炒めた野菜をあんでとじ、半熟炒り卵をのせるごちそう。

ホッとするじゃがいもお焼き

ホッとするじゃがいもお焼き
常備してあるじゃがいも、玉ねぎ、鮭缶で手軽に作れるお焼き。

肉だんごの甘酢あんかけ

肉だんごの甘酢あんかけ
ふんわり、おいしく、おもてなしでも喜ばれる自慢の肉だんごです。

揚げじゃがと玉ねぎのひき肉あん

揚げじゃがと玉ねぎのひき肉あん
和風のほっとする味にとうがらしの辛みをちょっと足し、ごはんにかけたら止まらないおいしさ。

小松菜となめこのあんかけおかゆ

小松菜となめこのあんかけおかゆ
たっぷりの小松菜となめこのあんを、白がゆにのせて。

かぼちゃのたたき肉あん

かぼちゃのたたき肉あん
うまみたっぷりの肉あんがおいしい!

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