料理家 栗原はるみのレシピをご紹介します。毎日の献立に役立つ定番レシピや、人気のおやつレシピなど。「今週のレシピ」は、毎週水曜日に更新中。
今週のレシピ
©【須藤敬一】講談社『栗原はるみ』vol.9
ロールキャベツ
しっとりやわらかく煮えたキャベツと中身の肉だねがしっかりまとまった一品にするために、栗原はるみが何度も試作したレシピです。
豚と鶏のひき肉を使っているので、さっぱりと軽い味わいだから、何個でも食べられます。レシピは和風仕立てのスープですが、トマトのスープやカレー風味など、スープの味を変えたり、ホワイトシチューにしても◎
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