一年中いつでも楽しめるけれど、夏になると特に食べたくなるカレー。夏野菜をたくさん使って季節の味を楽しんだり、スパイシーなカレーで汗をかいてクールダウンしたり、いろいろなカレーレシピを楽しみませんか。
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- スパイスにこだわってさらにおいしくなった、人気のドライカレーに、夏らしいなすと枝豆を合わせて。スパイスにこだわるぶん、トマトジュースを使って簡単に。
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- ごろごろしたお肉と野菜がどこか懐かしい、おうちカレーの決定版。
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- 刻んだ野菜の食感が楽しくて、食べ飽きません。
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- 牛のかたまり肉を箸で切れるくらいやわらかく煮込みます。
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- ひき肉と野菜を炒めてさっと作れる、栗原はるみの人気レシピ。
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- グリーンカレーペーストから手作りする本格派のタイカレー。
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- ヨーグルトとスパイスで漬け込んだタンドリーチキンが主役です。
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- 野菜やクレープとともに盛りつければ、気楽なランチ会メニューに。
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- 定番のインドカレーも、材料がシンプルなら意外に簡単に作れます。
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- 香りのいいパクチーの根を煮出し、仕上げにパクチーをどっさりと。
カレーによく合う、カレーの友
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- 塩もみきゅうりがたっぷりのポテトサラダは、きゅうりのパリパリした食感が、やめられないおいしさです。塩もみきゅうりは甘酢に漬けるだけでも一品に。
みんなだいすき、カレー味
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- インド料理のタンドリーチキンを焼かずに揚げてみました。むね肉のタンドリーチキンは焼くより揚げるほうがパサつかず、水切りヨーグルトで食べるのがおすすめです。
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- 夏のお昼にぴったりのピラフ。お好みでパクチーをたっぷり入れて。
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- ドライカレーが便利なおかずの素に。あつあつをどうぞ。
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- スパイスをきかせたカレーソースの香りが後を引く、手軽なメニュー。
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- ゆで鶏が入る、ポテトサラダのごちそう版。
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- 皮目に油を塗って大きいままパリッと焼き上げます。
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- ケチャップとカレー粉の風味で、食べやすいパエリア風ごはんに。
