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なすとチーズのはさみ焼き

4
なすとチーズとカレー味、この組み合わせが合わないはずがありません。
ドライカレーが便利なおかずの素に。あつあつをどうぞ。
関連キーワード
オーブン料理
レシピカテゴリ
旬野菜
食材
にんじん
玉ねぎ
旬野菜(春・夏)
なす
ひき肉
チーズ

材料(4人分)

作り方

  • 1
    なすはへたを落とし、縦に5mm厚さの薄切りにする。
  • 2
    オーブンは230℃に予熱する。
  • 3
    フライパンにオリーブ油を熱し、なすを焼きつける。油を足しながら全体に焼き色がついたら軽く塩、こしょうする。
  • 4
    耐熱容器にドライカレー適量を敷き、なすを並べる。さらにドライカレーをのせ、なすを重ねて上にドライカレーをのせる。ピザ用チーズをかけ、230℃のオーブンで焼き色がつくまで約10分焼く(器によって焼き時間は調整する)。