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春野菜でたのしむ花のかたち

あたたかい陽気がうれしい春。見た目にもあざやかな季節の野菜が盛りだくさんに届いて、どんな器に何を盛りつけようかと、考えるだけでワクワクとした気持ちにさせてくれる季節です。

そんな春の盛りつけは、花のかたちの器選びがおすすめ。食卓に花が咲いたように明るく楽しく、うれしい気持ちになります。オーソドックスなものから、１枚あるだけでそこに存在感が出る個性的なものまで、さまざまな花のかたち。種類が異なる器でも、色を白で揃えれば、食卓に統一感が出せるから、組み合わせは無限です。

ほんのり心がときめく可憐な花のかたちに、元気いっぱいの彩り豊かな春野菜を盛りつけて、季節のしつらえを自由に満喫しましょう。

輪花シリーズ

花びらを象った食器シリーズ。
細かい花びらから、丸く広い大ぶりな花びらなど、様々なかたちが楽しめます。
白ベースで表現された花びらは、ぱっと料理を引き立てながら、さりげないアクセントをもたらします。そのちょうどよいさりげなさが使いやすくて気軽です。

○輪花ボウル

やわらかくて甘さが引き立つ春のにんじん。鮮やかなオレンジのサラダには、ちょっと高さを出した盛りつけがおすすめ。丸い花びらを象ったゆるやかなオーバル型の輪花ボウルに、細くカットしたニンジンのサラダを、空気を含むようにふんわりと盛りつけたら、春らしい一皿に。3サイズ揃えて、入れ子で収納すると、花びらが重なって食器棚も楽し気に。

○新輪花プレート／オーバル皿

細かい花びらで象られた繊細なかたちの新輪花プレート。少ない食材で仕上げるシンプルな春野菜のサラダやグリルも、細かい花びらの縁取りが華やかに見せてくれます。手軽な料理も、器に気を配ってみるだけで、印象が変わるのが器選びの楽しいところ。丸い花のかたちがかわいらしいプレートは、深さもあるから、オイルや汁気を気にせず盛りつけられます。縁が立ち上がっているオーバル皿は、ボリュームのある料理もしっかりと受けとめてくれるから、使いやすく頼りになる器です。丸い器の中にひとつ組み合わせるだけで食卓の印象が変わります。手のひらサイズの小皿は取り分け皿として、サイズ違いで使うのもおすすめです。

○輪花バリエーショントレー／トーストトレー

大胆な盛りつけが叶う大皿、輪花バリエーショントレー。大きな長角皿は珍しいですが、レタスなど大ぶりな野菜をざっくりと、思い切って盛りつけてみましょう。意外と気軽で、おもてなしの食卓で主役として活躍してくれます。スマートな印象の長角皿も、フレームに花びらの形がデザインされているだけで、料理とのバランスがとりやすくやさしい印象に。食パンちょうどのサイズ感のトーストトレーは、シンプルにトーストをのせるだけでもかわいいですが、アレンジトーストや、デザートの盛りつけなど、ひと工夫してみると、見え方が華やぎます。

○輪花コンポート

高台の器は、使うのが一見難しそうですが、高さのある器の盛りつけが加わると、空間が立体的になって変化が生まれます。大きなコンポートは、それひとつでおもてなしの雰囲気が演出できて、重宝します。新じゃがいもを使ったサラダを盛りつけたら、お菓子のプレートのよう。自宅でいただく、いつものざるそばも、かき揚げを小さいコンポートにのせたら、ちょっと特別気分。何気ない、いつもの食卓にも、思い切ってまずは使ってみるのがおすすめです。

フラワーシリーズ

コスモス、アネモネ、アマリリス、ヒマワリ、ラナンキュラス、クローバーの6種類の花をイメージしてつくった食器シリーズ。
取り皿にちょうどよい16cmのサイズから、小皿として使える11cmサイズ、ボウルなど、バリエーション豊富に展開しています。
好きなモチーフを複数枚揃えたり、別々のモチーフで器の種類別に揃えたり、幅広い楽しみ方ができるシリーズ。
繊細な花のモチーフに真っ白なプレートは、清潔感があって贈りものなどにおすすめです。

ふわふわの春キャベツの上にはメンチかつをのせて。卵をたっぷりつかったタルタルソースをのっけたら、春らしい盛りつけのできあがり。一人分のコンパクトな取り分けも、こんな風にこんもりかわいい盛りつけで、食卓に花が咲いたように楽しくなります。食卓に出したら、それぞれ好きなプレートを選んでもらう楽しさのある器です。

葉っぱのかたちの器

葉先がしゅっとすぼむ形は、丸くやさしい花のかたちとはまた違って、食卓に個性がでて、楽し気な雰囲気をもたらします。花のかたちとの組み合わせも楽しい、いとこ、はとこのような、リーフのかたちの器をご紹介します。

○栗の葉トレー

細長くオーバルを描くような栗の葉をモチーフにしたプレートのシリーズ。ちょっと個性的な形のプレートには、ビビッドな紫キャベツのサラダをのせて。ビビッドに発色する色の料理と、葉っぱのかたちの器の組み合わせが個性的で、食卓のアクセントになります。

○みずきトレー

丸い葉っぱのかたちが印象的なみずきトレーは、栗原はるみも好んで使っているプレートシリーズ。春らしいグリーンピースのおにぎりを、ころんと３つのせるだけでもかわいく、存在感がでます。みずきトレーはサイズ違い３枚重ねられるから、見せる収納も叶って気分が上がる、うれしいプレートです。

思いつくままに、花柄の器に料理を盛りつけて、食卓にも春を運びましょう。

新しい季節の訪れとともに、食卓に春を迎える準備を始めましょう。