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©【竹内章雄】扶桑社 haru_mi 2016年春号
小豆アイス
7
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おやつやデザートに、気楽に作れるスイーツです。
ゆで小豆を3倍量くらいに増やしてみたら断然おいしくできました。
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冷菓
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材料(作りやすい分量)
バニラアイス…2パック(220g)
ゆで小豆…1缶(220g)
作り方
1
ボウルにバニラアイスを入れてやわらかくし、ゆで小豆を加えて混ぜ合わせる。
2
冷凍可能な容器に流し入れ、冷凍庫で冷やし固める。途中、1時間くらいして半分ほど凍ったら取り出して全体を混ぜ、さらに1~2度繰り返して冷やし固める。
3
ディッシャーですくい、器に盛る。※ここでは市販のゆで小豆を使いますが、手作りがあればよりおいしい家庭味に仕上がります。
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