栗原はるみのお菓子作りの原点

栗原はるみの代表的なおやつレシピ、シフォンケーキ。
栗原はるみが初めてシフォンケーキに出合った当時は、
まだシフォンケーキ型が日本になかったので、
金物屋さんに頼んで専用の型を作ってもらい、毎日夢中で作りました。
だれよりも上手においしく焼けるようになりたくて
数えきれないほど作ったスパイスシフォンは、
お菓子作りの楽しさと自信を与えてくれた、栗原はるみのおやつの原点です。

お菓子作りを楽しんでもらいたい、そんな気持ちを込めて、
2サイズのシフォンケーキ型をご用意しました。

アルミ製のシフォンケーキ型

傷がつきにくいアルマイト加工を施した、アルミ製のシフォンケーキ型。
耐久性に優れ、腐食しにくく、熱伝導がいいので均一にふっくらと膨らみます。

表面加工をしていないため、冷ますときに逆さにしても滑り落ちません。

仕上げは、ナイフを使って丁寧に

ふんわりと焼き上がったケーキを十分に冷ましたら、
薄く、細い形状のナイフなどを型の隙間にすっと差し込み、ぐるりと一周。
型から丁寧に取り外します。

直径23cm、17cmの2サイズを展開

23cmは一般的な型よりも、ひと回り大きいサイズ。
家族や友人に振舞うため、栗原はるみも愛用しています。
大人数で切り分けて食べる際にはもちろん、
大きいシフォンケーキを作って、冷凍保存しておくのもおすすめです。
※23cm型は、オンラインショップと一部店舗限定でのお取り扱いとなります。

17cmは、4～6人家族で食べきりやすいサイズ。
作りやすく、気軽に楽しめます。

シフォンケーキのレシピカードを同梱してお届けします。
お好みのサイズを選んで、おうちでお菓子作りをお楽しみください。