６本だから、心地よい暮らし
調味料６本セット
企画のMがお届けします。
私は料理が好きで日頃から楽しんでいるのですが、忙しい日が続くと自炊を億劫に感じることも時折あります。でも、外食や惣菜が続くと後ろめたく感じるし、何より心身ともに元気が出ない気がします。手の込んだことはできなくても、自分でひと手間かけるだけで簡単にできるおいしいものが食べたいなぁと思っていたとき、ふと、調味料セットのことを思い出しました。これまでもその存在は知っていたものの、実際に使ってみる機会がなかったのですが、「こんな忙しいときこそ！」と思い立ち、使ってみました。
＼1本で調味完了／
液体調味料3種
まずはお弁当作りを再開しようと、1本で味つけができる液体調味料を使い始めました。おひたしやごまあえが手早く作れて、一晩漬けておくだけで簡単に甘酢漬けもできました。2種類を混ぜ合わせてもおいしく、最近頻繁に作っているのは、昆布しょうゆといろいろ甘酢を合わせた甘酢炒め。昆布のコクと、まろやかな酸味と甘みがごはんによく合うので、お弁当のおかずにぴったりです。素材や組み合わせ方でいろいろなおかずが作れるので、お弁当作りを楽しく続けられています。
＼短時間で本格派／
顆粒だし3種
帰りが遅くなった夜、おみそ汁だけでも作りたいけれど、だしをとるのはちょっと面倒だなぁと思ってしまうことがあります。そんなとき、顆粒かつおだしを使ってみると、しっかりと鰹の味わいや昆布の香りがして、具材は残り野菜だけでも満足でした。瓶入りで使用量の調整がしやすく、化学調味料が無添加という点もうれしいところ。和風のかつおだしに加えて、洋風のコンソメ、中華風の鶏がらスープがセットになっていて、ポテトサラダや肉野菜炒めなど、だし以外の味つけにも便利に使えます。
使い終わった瓶は再利用
空き瓶が増えてきたこともあり、ずっと気になっていた冷蔵庫の調味料棚を整理することに。煮沸消毒した瓶に調味料などを詰め替えて、手書きのカードをかけたり、ラベルを貼ったり。同じ瓶で揃えてきれいに並べてみると、雑然としていた棚が整理整とんされ、気持ちまですっきりしました。
忙しいときに毎日の料理が楽になればと思って手にした調味料セット。実際に使ってみると思っていた以上にいろいろな使い方ができて、友人にも食べてほしくなり、自宅に招くようになりました。必然的に部屋もきれいにしておこうと、冷蔵庫に始まった整理整とんは部屋のあちこちにおよび…。少しずつですが、忙しいときこそ、自分が心地よく暮らす工夫ができるようになってきました。こんなうれしい暮らしの変化を、大切な友人たちにも体感してほしくて、最近の贈りものはこの調味料セットが定番となりました。
