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おうちでSunday BRUNCH

週末は1週間の疲れを開放して、家族や友人たちと、心地いいBRUNCHの食卓を満喫しましょう。 小さな工夫で充実する、4つのおいしいBRUNCHを提案します。 いつもより時間にゆとりのある日曜日、ほっと一息、自宅でSunday BRUNCHを作って楽しんで。 また次の1週間も元気に頑張ろう！と思える、そんな時間を過ごしてくださいね。

BRUNCHって？

BRUNCH（ブランチ）とは、朝食と昼食の両方を兼ねた食事のことを言います。 英語の「breakfast」と「lunch」から作られたのが「brunch」です。 その時間に特に決まりはないようですが、だいたい11時前後がその時間といわれています。 イギリスに語源をもつブランチは、パンケーキやイングリッシュマフィンといった、 お店でいただくイメージが強いですが、自宅でも十分楽しむことができます。 心もお腹も満たされる、そんな休日の食事を楽しむBRUNCHを見ていきましょう。

　トッピングは好きに楽しんで。
さわやかヨーグルトBRUNCH

いつもはデザートとして食べるヨーグルトを、思いっきり主役でたのしむBRUNCHには、 季節のフルーツやドライフルーツ、グラノーラなど、トッピングをたくさん用意してビュッフェスタイルを味わいましょう。 フルーツは目に彩りを、グラノーラはざくざくとした食感で楽しませてくれるから、トッピングとしておすすめです。 ふだんは下ごしらえの時に使うようなホーローディッシュやバッドにドライフルーツをキレイに並べて、盛りつけも気軽でカジュアルに楽しんで。 元気なブルーのギンガムチェックのクロスで、さわやかなSunday BRUNCHテーブルのできあがりです。

シンプル＆贅沢
フレンチトーストBRUNCH

シンプルな一品でも、ブランチが楽しめます。 フレンチトーストは、前日に卵液につけて下準備をしておきましょう。 ほとんど手間いらずだから、準備も作るのも、忙しくてもさっとできるのがうれしいところ。 弱火でじっくりと焼いたら、外はカリッと中はふわふわに。白い器にのせて、シロップをかけたら、 あっという間に食欲そそるシンプルなBRUNCHのできあがりです。 ポットで丁寧に淹れた紅茶にレモンを添えて一緒にいただけば、簡単だけど贅沢なSunday BRUNCHタイムに。

王道！THE Sunday BRUNCH

サンデーブランチといえば、王道サンドウィッチ！ワンプレートを飾るボリュームのあるサンドウィッチはとってもおいしそう。 パンと具材は別々にテーブルに並べて、自分で作って仕上げて、味わい楽しむスタイルに。 チーズや手作りハムを用意して、ワンプレートの仕上げは自分好みのサンドウィッチで。具材にひとつでも手作りのものがあると、特別感が増しますよ。 付け合わせには、ゴロゴロした食感が楽しいミックス野菜のピクルスや、豆のサラダ、スープを添えて。 グラスに白ワインを注いだら、スペシャルなごちそうSunday BRUNCHに。

ふわふわのお粥であったかBRUNCH

まだ寒い時期には、温かいお粥でブランチを楽しむのもおすすめです。体の芯から温まって、休日のはじまりの時間を、ほっとした気分で過ごせます。 さわやかな洋食のイメージがあるブランチだけど、季節や気分に合わせて、そのとき食べたい料理を自由に作って楽しんで、 オリジナルのSunday BRUNCHを楽しんでくださいね。

BRUNCHを楽しむための
３つのアイテム

①保存容器

事前の準備には、保存容器を上手く活用しましょう。 フレンチトーストの準備は、平たいフタつきのバットがあると重宝します。 面積が広いから、卵液がパン全体にきちんとしみ込むのと、高さが低くてフタつきだから、冷蔵庫に重ねて収納しやすいのもうれしいところ。 グラノーラやピクルスは、時間のあるときにたくさん作って密封瓶で保存がおすすめ。 そのまま食卓にだせるのも魅力です。高さのある瓶は、食卓のアクセントになります。 余ったらまた保存しておけばOK。おやつやおつまみと、ちょっとしたシーンでもさっと出せて活躍しますよ。

②ティーポット

料理だけでなく、飲みものにもひと手間かけると特別感がでます。 ティーポットを使って、好きなお茶を丁寧に淹れてみましょう。 体がゆっくりと温まって胃が元気になり、食欲も湧いてきます。 時間がある日曜だからこそ、1つひとつ楽しんで準備をしてみましょう。

③ランチョンマット

テーブルセッティングで、いつもの食卓に、簡単に楽しく変化が加えられるのは、ランチョンマット使い。 その日の気分に合わせて選ぶランチョンマットを変えるだけで、食卓の印象はガラッと変わります。 いくつか揃えておいて、そのときのSunday BRUNCHのテーマに合わせたカラーやデザインでテーブルを飾って楽しみましょう。