まるごと焼きピーマン（ゆとりの空間）

まるごと焼きピーマン（ゆとりの空間）

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簡単なのに、贅沢においしくいただけるピーマンのごちそう料理です。

レシピカテゴリ: 特集「夏野菜で作る涼感ひと皿」

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材料(2人分)

ピーマン…5個
ごま油…大さじ1
削りがつお…適量
めんつゆ(3～4倍濃縮)…適量

作り方

1

フライパンにピーマンを並べ入れ、ごま油を回しかける。
フタをして、中火で3分ほどじっくり蒸し焼きにする。
2

フタを取り、全体を転がしながら焼く。
全面に焼き色がついたら火を止めて、器に盛る。
3

削りがつおをのせ、お好みでめんつゆをかける。

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