材料(2人分)
- じゃがいも…200g
- クリームチーズ…20g
- バター…5g
- 塩…小さじ1/3
- 黒こしょう…適量
- 生クリーム…100cc
- 青ねぎ(小口切り)…4本分
作り方
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1じゃがいもは皮をむき、十字4等分に切って耐熱ボウルに入れる。
ラップをかけて600Wで4分半ほど加熱し、柔らかくなったら熱いうちにマッシャーなどでなめらかにつぶす。 -
2①のボウルにクリームチーズ、バターを加え、溶かしながら混ぜる。
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3塩、黒こしょう、生クリームを加え、さらに混ぜ合わせる。
全体がなじんだら、青ねぎを加えて混ぜる。 -
4器に盛り、バゲットを添える。
