もやしのナムル

©【竹内章雄】扶桑社 haru_mi 2021年秋号

もやしのナムル

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野菜をシンプルに楽しめるナムル。

基本の味つけを覚えたら、幅広い食材で楽しめます。

関連キーワード: 韓国料理; 手軽; ナムル

レシピカテゴリ: 定番野菜

食材: 定番野菜; もやし

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材料（作りやすい分量）

もやし…1袋（200g）
塩…少々
ごま油…適量
こしょう、にんにくのすりおろし、すりごま…各適宜

作り方

1

もやしは根を取り、熱湯で約1分ゆでて冷水にとって冷まし、水気をよく絞る。
2

ボウルに入れ、塩、ごま油を加えて味を調える。好みでこしょう、にんにくのすりおろし、すりごまなどを加えてもおいしい。

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