©【須藤敬一】講談社『栗原はるみ』vol.5
網焼きヨーグルトパン
網で焼いて作る、ナンのようなパン。生地をねかす時間が短いので、すぐに作れます。
はちみつがよく合う、素朴な味わい。サンドイッチにしたり、この生地でピザなども作れるので、便利です。
- レシピカテゴリ
- パン・ピザ・キッシュ
- 料理種類
- 料理教室「はるみノート」
材料（6個分）
- [A]
- 薄力粉…100g
- 強力粉…100g
- 塩…少々
- ベーキングパウダー…小さじ1
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- [B]
- プレーンヨーグルト…120g
- 砂糖…大さじ2
- サラダ油…大さじ1
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- はちみつ…適宜
- バター…適宜
作り方
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1ボウルに[A]を合わせ入れ、[B]を加えて菜箸で全体をよく混ぜる。粉っぽさがなくなったら手で混ぜてひとつにまとめ、ラップをして約15分おく。
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2①を打ち粉（分量外）を振った台に取り出し、生地を6等分にして丸く平らに形をととのえる。
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3焼き網をよく熱し、②をのせて弱火でじっくりと焼く。こんがりと焼き色がついたら返して裏面も焼き、中まで火を通す。
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4器に盛り、好みではちみつ、バターを添える。
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