南部鉄器の魅力

歴史を継承しながらも、最先端技術を取り入れ製造している、
岩手県奥州市にある及源鋳造（OIGEN）の南部鉄器。
ころんとした形が愛らしくも、力強く熱を伝えます。

溶かした鉄を鋳型に流し込む技法により作られています。
職人の技術が詰め込まれた南部鉄器は、きちんとお手入れをすることで、
一生ものの道具として使えることが最大の魅力です。

ごはんがおいしく炊ける

南部鉄器は、蓄熱性に優れているため、お米ひと粒ひと粒にしっかり火が通り、
ふっくらおいしいごはんを炊くことができます。

ごはんの炊き方を紹介したしおりを同梱してお届けします。
南部鉄器のごはん鍋で炊いたからこそ味わえる、お米のうまみをお楽しみください。

＞「ごはんの炊き方」を詳しく見る（※外部サイトに移動します）

ごはん鍋の内側には、水加減のマークが付いています。
2合炊きのごはん鍋の場合、▼上部分が2合炊きの水量目安位置、
▼の下部分が1合炊きの水量目安位置です。

栗原はるみの愛用アイテム

栗原はるみの代表レシピ「こねないパン」を作るときにも大活躍。
生地を入れ、鍋ごとオーブンで焼き上げると、
外はパリっと、中はふっくらとしたパンができ上がります。
※こねないパン1合のレシピはこちら

焼く、炒める、煮込む、食卓へ

ごはんやパン以外にも、カレーを作るときは、食材を炒めて煮込む工程をこれひとつで。
保温性に優れ、温度にムラができにくく、煮ものなどにも適しています。
熱した鍋にごはんを入れ、ナムルなどの具材をのせて、あつあつのビビンバを食卓で楽しむことも◎
豊富なバリエーションの調理で活躍するアイテムです。

長くお使いいただくために

ご使用前は、鉄器表面にしっかり油をなじませます。
油がなじむと、食材の焦げ付きやサビの防止に。
ご使用後は、ごはん鍋になじんだ油分も洗い流してしまうため、
洗剤の使用をなるべく避けて、たわしで洗います。
洗ったあとは、サビの原因になるため水気をしっかり飛ばしてください。

暮らしや作る料理に合わせて

同シリーズは、1合と2合炊きの2サイズ。
１合は、ひとり暮らしの方にもおいしいごはんを味わっていただきたい、
そんな栗原はるみの思いを込めて作りました。
2合は、2～3人分のごはん、カレーやスープなどを作るときに。
暮らしに合わせて、お好みのサイズをお選びいただけます。

＞南部鉄器ごはん鍋の「ごはんの炊き方」はこちら
（※外部サイトに移動します）

南部鉄器 ごはん鍋と深型しゃもじのセット

南部鉄器 ごはん鍋と深型しゃもじをセットでご用意しました。
※特別セットは、なくなり次第終了となります。詳しくは、下記商品ページをご確認ください。

>南部鉄器ごはん鍋 1合と深型しゃもじ ホワイトのセット
>南部鉄器ごはん鍋 2合と深型しゃもじ グレーのセット