ハンバーグプレートは
器選びを楽しんで
太陽の日差しが和らぎ、澄んだ空気が心地よいさわやかな秋がやってきました。
煮込みや揚げものなど、コンロ前に立って料理をするのが楽しくなる季節です。
秋の味覚をふんだんに使った洋食メニューと食卓作りで、おうちで食欲の秋を満喫しませんか。
洋食屋さんといえば、みんな大好きな定番メニューのハンバーグは外せません。
秋の味覚、きのこがたっぷり入ったデミグラスソースを、ふっくらジューシーなハンバーグにとろりとかけて。こっくりと濃厚な秋色のソースが、食欲をそそります。つけ合わせには、鮮やかなほうれん草のソテーと、旬のかぼちゃを使ったマッシュドパンプキンを添えて。いつものハンバーグプレートも、ちょっとずつ秋のアクセントが加えるだけで、季節感あふれる特別なひと皿に。
・波佐見焼 ヘリンボーンリムプレート 赤
・波佐見焼 ヘリンボーンリムプレート 青
器を変えるだけで、料理の表情は豊かに変わります。せっかくおうちで作るなら、自分好みや家族が好きな器を使って盛りつけを楽しみましょう！
少し落ち着いた、和っぽい花をあしらった器に盛りつけて、お箸でいただくのもおすすめです。静かな華やかさが加わり、おうちならではのアレンジに。
また、真っ白で潔いオーバルのリムプレートは、シンプルでベーシックな王道スタイル。カジュアルで肩肘張らない気楽なハンバーグプレートにぴったりです。テーブルにクロスを敷き、ナイフとフォークを添えるだけでもちょっとしたお店の雰囲気に。
自宅ならではのオリジナルの洋食屋さんを、ぜひ器選びから楽しんでみてください。
・黒呉須花 大皿
・harumi's オーバル リムプレート 大
旬の食材盛りだくさん
ごちそうミックス定食
洋食屋さんのミックス定食のうれしいところは、まさにその「贅沢さ」です。
何種類もの揚げものが一皿に集まっていて、いろいろなおいしさを一度に味わえるごちそう感！
口に入れたときの「サクッ」という軽やかな音と食感も、また一段と幸せな気持ちにさせてくれます。
ミックスフライは、好きな食材や、旬の味覚をシンプルな下味でそのまま揚げるのはもちろん、ひと手間かけて、前日にマリネしてから揚げると、味わいが変わってまた別のおいしさを楽しめます。ソースやたれのように、味の変化を楽しむのもいいですね。
・格子鉢 織部
・ブルーガーデン 小皿
フライは、サクッとした食感の楽しみと、衣につつまれているからこそ、見た目だけではわからない食材を口にして知るときの驚きもうれしいポイント。揚げものをしやすくなる季節に家族の好きな食材で、ミックスフライ定食を作ってみませんか。
好きなものをあれこれ楽しみたい！
大人のお子様ランチ
子どものころ、ちょっとずつたくさんいろんな物がお皿に詰まったお子さまランチに目を輝かせた記憶はありませんか？
大人だって、いつになっても、少しずつ、好きなものをいろいろ楽しみたいもの。あれもこれも食べたい！という欲張りな気持ちと、どれから食べよう！というワクワク感がつまった、大人のお子さまランチを自宅でも。
せっかくなら、器をお気に入りにこだわってみたり、お酒を添えると途端に大人の雰囲気に包まれます。もちろんデザートも忘れずに！
最後まで楽しみがつきない、そんな遊び心あふれる食卓もたまにはいいですね。
ちょっと特別
一日の終わりの洋食屋さん
これから涼しくなる時季。一日の終わりのお酒の時間には、気分の上がる、あたたかいオーブン料理とワインで食卓を演出するのも、なんだかお店のようで特別感が出ます。
せっかくオーブン料理を作るなら、少しつまめる量を小さな器で2種類。味のバリエーションを楽しむのもおすすめです。
食卓には洋食屋さんに見立てたチェックのクロスを選んで。
冷たいワインを合わせたら、秋の夜長、おうちでゆっくり一日をリセットするささやかな楽しい時間を。
・ホットメニューディッシュ 白磁 S
・網付き バリエーショントレー 白磁
