©【竹内章雄】扶桑社 haru_mi 2012年春号
材料（2人分）
- ちりめんじゃこ…40g
- キャベツ…3～4枚（正味200g）
- にんにく…1片
- パスタ（フェデリーニ）…160g
- オリーブ油…大さじ2
- 生クリーム…1カップ
- 顆粒コンソメ…小さじ2
- 塩…少々
- こしょう…少々
作り方
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1キャベツは大きくザク切りにする。
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2にんにくはつぶす。
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3パスタは袋の表示を参考に、かためにゆで上げる。
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4フライパンにオリーブ油とにんにくを熱し、香りが出たらじゃことキャベツを加えて炒める。
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5生クリームとコンソメを加えて混ぜる。ゆでたてのパスタを入れて手早く合わせ、塩、こしょうで味を調える。
甘みのあるぶどうパンなどを添えるとおいしい。
