みそ漬け卵

ゆで卵をみそだれで漬けた常備菜。

おいしいみそ漬けが手軽にできるみそだれは、ほかにも魚や肉を漬けるとうまみが凝縮しておべんとうや毎日のおかずに役立ちます。煮詰めて作るみそだれは1か月以上も日持ちしますが、風味がよいうちに使いきりましょう。