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おうちで楽しく おやつレシピ

おうちで過ごす時間に、手作りおやつを楽しんでみませんか。
みんなで一緒に食べたいおもてなしのおやつや、手みやげにおすすめのおやつ、食べたくなったら家にある材料ですぐにできる手軽な定番おやつ、心がなごむような和テイストのおやつなどなど。
今日はどんなおやつにしようかなと、考えるのも楽しくなるようなお菓子レシピを集めました。

みんなで食べたい、おもてなしおやつ

©【中野博安】扶桑社 haru_mi 2019年夏号
ツイスト&まんまるドーナツ
何度も試作を重ね、まわりがカリッとして中はふんわり軽いドーナツができました。決め手は、イーストの量や、粉に片栗粉を加えたこと。 あつあつ、ふわっふわの揚げたてが最高においしいから、ぜひ、揚げたてを切らずにかぶりついてください。
レアチーズケーキ
牛乳を入れ、泡立てた生クリームを加えた白いチーズケーキ。
カトルカール
真っ赤なラズベリーとジャムを組み合わせた、愛らしいケーキ。
スパイスバナナマフィン
バナナの甘さを引き立てるよう、スパイスが効いています。
焼きプリン
とろけるようななめらかな食感の、とびきりおいしい大きなプリン。
いちごとマスカットのショートケーキ
フルーツをたっぷりのせて、ちょっとぜいたくなティータイムに。
チョコレートケーキ
チョコレートの香りとしっとり濃厚な味が、大人も子どもにも大人気。

持ち寄りやプレゼントに、手みやげおやつ

©【木村拓】扶桑社 haru_mi 2021年春号
エクレア
細長く焼いたシュー皮の中に、ほろ苦いビターチョコを混ぜたカスタードクリームをたっぷり。大人っぽい味が人気のエクレアです。 香ばしいシュー皮にコーティングしたチョコレート、さっぱりとした甘さのチョコカスタードクリーム、3つのバランスが最高です。
塩クッキー
バターの風味に塩味が効いた、栗原はるみの人気レシピ♪
バナナブラウニー
バナナを入れるとぐんとおいしく! 栗原家の定番おやつ。
フロランタン
アーモンドたっぷりのさくさくサブレ。
ピーナッツバターマフィン
残ったピーナッツバターをマフィンに入れてみたら大成功!
チーズタルト
サクサクのタルト生地に、チーズクリームを合わせました。
レモンケーキ
ふわっとレモンが香る、レトロなケーキです。

手軽にできる、定番おやつ

バナナブレッド
熟したバナナが余ったら、ワンボウルですぐできます。
昔ながらのプリン
つるんとした口当たりと、卵のやさしい風味がほっとする懐かしい味。
ふわふわパンケーキ
水切りヨーグルトを入れて、卵は別立てにして作った生地はふわふわ。
プレーンマフィン
甘さ控えめで、いくつでも食べたくなるふんわり軽やかなマフィンです。
母ドーナツ
栗原はるみの母が作った思い出のドーナツレシピです。
ヨーグルトスコーン
いつもある材料で気軽に作れる、ヨーグルトを使ったスコーン。

ほっこりなごむ、和のおやつ

きなこキッフェルン
口の中でほろっとくずれ、きなこの香ばしさが広がります。
抹茶のミルクプリン
レモンソースをかけると酸味が効いて、思いがけないおいしさです。
金時豆のおしるこ
小さな器に大きな白玉をポンと1つ入れた、温かいおしるこ。
大学いも
ゆっくりと揚げたホクホクのおいもにつややかなみつの衣が和菓子のよう。
練乳ごまクッキー
コクのある生地に、プチプチの食感の香ばしいごまがぴったり。
抹茶ケーキ
ぬれ甘納豆の控えめな甘みと抹茶のほろ苦さで上品な和菓子風に。
  • 栗原はるみの失敗しないチーズケーキ
  • 栗原はるみのスパイスシフォンケーキ