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キャベツのオーブン焼き

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キャベツを丸ごとオーブンで焼くだけのいさぎよいメニュー。
大胆に見えますが、ぜひ塩とこしょう、オリーブ油だけで食べてみてください。キャベツってこんなにおいしいものだったかと気付くはず。
関連キーワード
春キャベツ
オーブン
グリル
レシピカテゴリ
定番野菜
食材
キャベツ

材料(4人分)

  • キャベツ…1個
  • オリーブ油…大さじ4~5
  • 塩…適量
  • 粗びきこしょう…適量
  • パルメザンチーズ…適量
  • オリーブ油…適量
  • 生ハム(あればプロシュート)…適量
  • 好みのパン…適量
  • レモン…適宜

作り方

  • 1
    オーブンは250℃に予熱しておく
  • 2
    キャベツは4つ割りにし、クッキングシートを敷いた天板におく。
  • 3
    キャベツにオリーブ油を回しかけ、オーブンに入れ、よい焼き色がつくまで15~20分焼く。
  • 4
    焼きたてを器に盛り、塩、こしょうをふり、パルメザンチーズをおろしかけ、さらにオリーブ油をかける。プロシュートとパンを添え、キャベツに好みでレモンを絞りかけていただく。