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きなこキッフェルン

3
生地にきなこがたっぷり入っているので、口の中でほろっとくずれ、香ばしさが広がります。
甘納豆をのせて焼いたり、焼き上がりにきなこをまぶしたり、ひとつの生地で違う楽しみ方ができるのもうれしい。
関連キーワード
おやつ
きなこ
レシピカテゴリ
焼き菓子
料理種類
お菓子・デザート
焼き菓子
和のお菓子
クッキー・ビスケット
食材
乳製品
バター

材料(3種合わせて30~35個分)

  • バター(食塩不使用)…80g
  • 粉糖…30g

  • [A]
  • きなこ…40g
  • 薄力粉…50g
  • コーンスターチ…50g

  • ぬれ甘納豆…適量
  • グラニュー糖…適量
  • きな粉…適量

作り方

  • 1
    バターはボウルに入れて室温に戻しやわらかくしておく。
  • 2
    バターを泡立て器でクリーム状に練り、粉糖を加えてよくすり混ぜる。
  • 3
    [2]に[A]を合わせてふるい入れ、よく混ぜてバターとなじませる。
  • 4
    オーブンは160℃に予熱する。天板にクッキングペーパーを敷く。
  • 5
    [3]の生地をひと口大のボール状に丸め、くぼみを作ってぬれ甘納豆をのせる。クレッセント型やアーモンド型にもまとめ、それぞれ天板に間隔をあけて並べる。
  • 6
    160℃のオーブンで15~18分焼く。小さめのものから焼き上がったら取り出し、網にのせて粗熱を取る。ぬれ甘納豆をのせたものはそのまま、クレッセント型とアーモンド型は同量のグラニュー糖ときな粉を合わせたものをたっぷりまぶす。