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桜エビの和風ピザ

5
香りが強い乾物の桜エビは、しょうゆで軽く下味をつけてからピーマンや生のり、九条ねぎを組み合わせました。
焼きのりを仕上げに散らしても、磯の香りが引き立ちます。
関連キーワード
おもてなし
レシピカテゴリ
パン・ピザ・キッシュ
食材
ピーマン
乾物・海藻
のり
桜エビ
チーズ

材料(1枚分)

  • ピザ生地…1枚
  •  ※ピザ生地のレシピはこちら>
  •  
  • 桜エビ(乾燥)…10g
  • しょうゆ…小さじ1
  • ピーマンのみじん切り…1個分
  • 生のり…大さじ2
  • 九条ねぎの小口切り…2~3本分(50g)
  • しょうゆ…小さじ1
  • オリーブ油…大さじ2
  • ピザ用チーズ…50g
  • ゆずまたはレモン…適量

作り方

  • 1
    桜エビはフライパンに入れて空炒りする。火を止め、しょうゆを加えて手早くからめる。
  • 2
    オリーブ油を薄く塗った天板にピザ生地をのせ、オリーブ油を全体に塗る。
    ピザ生地のレシピはこちら>
  • 3
    ①の桜エビ、ピーマンを順にのせ、生のりをところどころに散らす。
  • 4
    九条ねぎをのせ、しょうゆをたらしてチーズをかける。230℃に予熱したオーブンに入れ、約10分焼いてよい焼き色がついたら取り出し、ゆずやレモンを絞りかけ、熱いうちに切り分ける。