材料(2人分)
- 合いびき肉…250g
- 玉ねぎ(みじん切り)…正味 50g
- にんにく(みじん切り)…1片分
- オリーブ油…大さじ1
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- キドニービーンズ…1缶(110g)
- 水…50g
- トマト缶(ダイスカット)…1缶(400g)
- チリパウダー…小さじ1
- 塩…小さじ1
作り方
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1フライパンにオリーブ油、にんにくを入れ、中火にかける。
香りが出てきたら、合いびき肉を加え、ほぐしながら炒める。 -
2肉の色が半分ほど変わったら、玉ねぎ、キドニービーンズを加えて炒める。
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3玉ねぎがしんなりとしたら、水、トマト缶を加える。
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4トマトを軽くつぶしてなじませたら、チリパウダーを加え、フタをして中弱火で8分ほど煮る。
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5塩を加えてひと煮たちさせ、火を止める。
