せいろや蒸し器を使って、からだにやさしい「蒸し料理」を暮らしに取り入れてみませんか？
蒸気で包み込むように加熱する蒸し料理は、素材本来の甘みやうまみをぎゅっととじ込め、肉はしっとりやわらかく、野菜はほくほくに、驚くほどふっくらと仕上がります。難しそうなイメージですが、実は具材を仕込んで入れてしまえば、あとは火にかけて待つだけなので、意外と手軽に作れます。
蓋をあけた瞬間、あつあつの湯気と一緒に広がるおいしい香りは、それだけで特別なごちそう。お気に入りの道具と一緒に、湯気までおいしい蒸し料理を楽しみましょう。
蒸気で包み込むように加熱する蒸し料理は、素材本来の甘みやうまみをぎゅっととじ込め、肉はしっとりやわらかく、野菜はほくほくに、驚くほどふっくらと仕上がります。難しそうなイメージですが、実は具材を仕込んで入れてしまえば、あとは火にかけて待つだけなので、意外と手軽に作れます。
蓋をあけた瞬間、あつあつの湯気と一緒に広がるおいしい香りは、それだけで特別なごちそう。お気に入りの道具と一緒に、湯気までおいしい蒸し料理を楽しみましょう。
せいろや蒸し器ごと食卓に運んで、みんなで囲みたい大満足のメインおかずです。 じっくりと蒸すことで、お肉や魚のうまみをとじ込め、ふっくらジューシーな仕上がりに。 箸が止まらなくなるような、主役級のレシピを集めました。
豚肉とれんこんのシューマイ
豚ひき肉に刻んだ豚肩ロースとれんこんを加えるので、口に入れるとほろっとほぐれて肉汁がこぼれ、それぞれの食感が味わえます。
シューマイはたねができたら包むのは簡単で、ひと口サイズも大きなシューマイも自由自在。あとはレシピの蒸し時間を目安に、あつあつの蒸したてを食べましょう。
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- 蒸すことで白身魚がふっくら、ごちそうに。切り身で作っても◎
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- ジューシーな鶏もも肉の蒸し鶏に、ピーナツソースを合わせます。
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- もやしの食感を楽しみながら、あふれた蒸し汁も一緒にいただきます。
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- 豆腐は蒸すと、ふっくら。味も濃厚になっておいしい。
素材の甘みとうまみを味わう、
副菜とおやつ
あと一品ほしいときのやさしい副菜から、おうちで作るからこそ格別なおやつまで、蒸し料理の奥深い魅力を集めました。 素材のやさしい甘みとうまみに、お腹も心もほっと満たされます。
茶碗蒸し
卵の味そのものを味わえる、ごくシンプルな茶碗蒸し。
だしがたっぷり入った卵はふるふるで、飲めるほどのやわらかさ。だしが効いたやさしい味わいのあんがからみます。中に入ったとろっとしたもちの食感も楽しい。
マーラーカオ（中華蒸しパン）
甘い香りと、ふわふわの食感にほっとするおやつ。ふわっと丸くふくらんだ形がなんともかわいらしい。
そのままやさしい甘みを味わってもいいですし、コンデンスミルクをかけても◎
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