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グリルチキンのサラダ

3
少ない材料で作れるおもてなしメニュー!
鶏肉の皮目に油を塗ると、パリッとした焼きあがりに。ゆでキャベツとポン酢でいただく、あっさりとした味わいです。
関連キーワード
グリル
チキン
サラダ
レシピカテゴリ
洋風のサラダ
食材
キャベツ
鶏肉

材料(作りやすい分量)

  • 鶏もも肉…1枚
  • 塩・こしょう…各少々
  • サラダ油…少々
  • キャベツ…4~5枚
  • 塩…少々

  • [和風ドレッシング]
  • 切りごま…適宜
  • ポン酢しょうゆ…適宜

作り方

  • 1
    キャベツはかたい芯を除き、塩少々を加えた熱湯でゆで、冷水に取り、水気を絞って食べやすく切る。
  • 2
    鶏肉は強めに塩をふり、こしょうをして、皮目に油少々を塗る。グリルやフライパンで香ばしく両面を焼き、中まで火を通す。
  • 3
    [2]を食べやすく切って盛り、ゆでキャベツを添える。切りごまを入れたポン酢しょうゆをかけ、上にもごまをふる。