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サーモンマリネ

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前菜におすすめの、ディル風味のサーモンマリネです。
生野菜と一緒に食べたり、パンにのせて食べたりと、楽しみ方はいろいろ。盛り付けをおしゃれにして、ごちそう風に。
関連キーワード
サーモン
マリネ
レシピカテゴリ
サラダ・マリネ
料理種類
サラダ・マリネ
食材
魚介
鮭、サーモン

材料(4~6人分)

  • サーモン(刺身用)…1サク

  • ディル…適量
  • 塩…少々
  • こしょう…少々
  • オリーブ油…適量
  • レモン…適量

作り方

  • 1
    サーモンは薄切りにして器に並べ、冷蔵庫で冷やしておく。
  • 2
    ディルはかたい軸を除き、細かく刻む。
  • 3
    サーモンの上から軽く塩、こしょうをふる。
  • 4
    切り身の縁部分にディルを少しずつのせ、オリーブ油を回しかける。レモンを小さく切って添え、絞りかけていただく。