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ハートのブラウニー

2
濃厚な味のブラウニー。混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、気楽に作れます。
カッティングボードにのせたり、型ごとそのままラッピングしたり、贈り方もかわいいひと工夫を。
関連キーワード
ハート
ブラウニー
チョコ
チョコレート
ケーキ
おやつ
お菓子
スイーツ
焼き菓子
手土産
デザート
レシピカテゴリ
チョコレートのおかし
料理種類
焼き菓子
チョコレートのおかし

材料(12×12.5cm ハート型2個分)

  • バター(食塩不使用)…100g
  • チョコレート(ビター)…150g
  • グラニュー糖…120g
  • 卵…2個

  • [A]
  • アーモンドパウダー…50g
  • 薄力粉…40g
  • ココアパウダー…10g

  • チョコレート(ビター)…適量

作り方

【下準備】
・バターは室温に戻してやわらかくしておく。
・オーブンは160℃に予熱する。
・型はフッ素樹脂加工されていないものなら、バターを薄く塗って薄力粉をはたいておく。
  • 1
    チョコレートは刻んでボウルに入れ、湯せんして溶かす。
  • 2
    ボウルにバターを入れて練り、グラニュー糖を加えて白っぽくなるまでよくすり混ぜる。
  • 3
    卵を1個ずつ加えてさらに混ぜ、冷めた[2]のチョコレートを加えて混ぜる。
  • 4
    さらに[A]を合わせてふるいながら加え、さっくりと混ぜて型に流し、型の周囲を持って持ち上げ、台に2~3度軽く落として空気を抜き、表面をならす。
  • 5
    160℃のオーブンに入れて約35分焼く。表面は少しやわらかくても、竹串を刺して生地がついてこなければ焼き上がり。
  • 6
    焼き上がったら型から出して網にのせて冷ます。ほぼ冷めたらラップなどでおおい、しっとりとさせる。
  • 7
    [7]のブラウニーの上からチョコレートをピーラーなどで削りかける。