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さわやかポン酢

3
身近な材料とすだちで自家製ポン酢が作れます。
しゃぶしゃぶや揚げ物のつけだれはもちろん、サラダにも◎
関連キーワード
ポン酢
すだち
レシピカテゴリ
たれ・ソース
料理種類
たれ・ドレッシング
たれ・ソース

材料(作りやすい分量)

  • みりん…1/4カップ
  • 酒…1/2カップ
  • 薄口しょうゆ…大さじ1
  • しょうゆ…大さじ1
  • すだちの絞り汁…大さじ4

作り方

  • 1
    小鍋にみりんと酒を合わせて火にかけ、煮立ったら弱火にして約5分煮詰める。
  • 2
    火を止め、薄口しょうゆ、しょうゆ、すだちの絞り汁を加えて混ぜる。