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ヨーグルトピザ

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ほんのり甘いはちみつが隠し味の、水切りヨーグルトで作るさわやかな風味のピザです。
ほうれん草を混ぜたディップがとってもヘルシーでおいしい!
関連キーワード
水切りヨーグルト
はちみつ
おつまみ
レシピカテゴリ
パン・ピザ・キッシュ
食材
旬野菜(秋・冬)
ほうれん草
乳製品
ヨーグルト
チーズ

材料(1枚分)

  • ピザ生地…1枚(直径約23cm)
  • プレーンヨーグルト…1/2パック(200g)

  • サラダほうれん草…1/2束(50g)
  • 塩…少々
  • はちみつ…大さじ2
  • パルメザンチーズ(すりおろし)…大さじ1
  • 白炒りごま…大さじ1
  • オリーブ油…大さじ1

作り方

  • 1
    ヨーグルトはガーゼやペーパータオルを敷いたざるにあけ、ラップをして冷蔵庫に入れ、3時間以上おいて水切りをする。※約100gになる。
  • 2
    オーブンは230℃に予熱する。
  • 3
    サラダほうれん草はよく洗い、塩少々を加えた熱湯でゆでて冷水にさらし、水気を絞って細かく刻む。
  • 4
    [1]の水切りヨーグルトに塩少々を加え混ぜ、3/4量をピザ生地全体に塗る。
  • 5
    [3]のほうれん草をもう一度絞って残った水切りヨーグルトに混ぜ、[4]の上からマーブル状に塗る。ほうれん草を塗っていない部分にはちみつをかけ、全体にパルメザンチーズを振る。白ごまを散らし、ピザ生地の縁にオリーブ油をまわしかける。
  • 6
    230℃のオーブンで約7~8分焼く。
  • 7
    取り出して、食べやすく切り分けていただく。