【スイートチリソース】の作り方（作りやすい分量）
小鍋にみりん1/2カップを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして5～8分、半量になるまで煮詰める。
粗熱が取れたら、レモンの絞り汁小さじ2、しょうゆ小さじ1、にんにくのすりおろし少々、赤とうがらしの小口切り適量を加え、なじませる。