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トマトとタコのサラダ

3
大きめに切ったトマトが主役のトマトサルサをたっぷり使えば、タコの量が少ないときも素敵な前菜ができます。
パクチーの香りがよく合うので、苦手でなければぜひ加えてみて。
関連キーワード
サルサ
前菜
レシピカテゴリ
洋風のサラダ
料理種類
サラダ・マリネ
その他のサラダ
食材
玉ねぎ
旬野菜(春・夏)
トマト
ピーマン
パクチー
魚介
タコ

材料(4人分)

  • ゆでダコの足…2本

  • [トマトサルサ](作りやすい分量)
  • フルーツトマト…4個(200g)
  • 紫玉ねぎ…50g
  • ピーマン…1個
  • ハラペーニョの酢漬け(市販・刻んだもの)…小さじ2
  • にんにくのすりおろし…少々
  • ライムの絞り汁…大さじ1~2
  • オリーブ油…大さじ2
  • 塩…少々

  • パクチー…適量
  • 好みのパン…適宜

作り方

  • 1
    タコは薄切りにして器に盛り、冷蔵庫で冷やしておく。
  • 2
    トマトサルサを作る。フルーツトマトはへたを除き、1.5~2cm角に切る。
  • 3
    紫玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切って種と白いワタ部分を除き、みじん切りにする。
  • 4
    ボウルにライムの絞り汁とオリーブ油を入れて混ぜ、[3]とハラペーニョの酢漬け、にんにくのすりおろしを加えて混ぜる。
  • 5
    [2]のトマトを加えて、塩で調味し、軽く合わせる。
  • 6
    [1]のタコにトマトサルサをかける。パクチーはかたい軸を除いてざく切りにし、上に散らす。好みでパンの薄切りを添えていただく。