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ポテトのオーブン焼き

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じゃがいもをつぶした後ににんにくと焼くだけで完成。
いつも家にある材料で作れる一品です。フライパンで作ってそのままお客さまに出しても◎
関連キーワード
オーブン
手軽
おつまみ
おもてなし
レシピカテゴリ
定番野菜
食材
定番野菜
じゃがいも
香味野菜
にんにく
バター

材料(作りやすい分量)

  • じゃがいも…小4個(300g)
  • にんにく…3片

  • 塩・こしょう…各少々
  • オリーブ油…適量
  • バター…20g

作り方

  • 1
    じゃがいもは皮つきのままきれいに洗って鍋に入れ、かぶるまで水を加えて火にかける。煮立ったらふたをして弱火にし、やわらかくなるまで25~30分ゆでる。
  • 2
    にんにくは皮をむき、たたいてつぶす。
  • 3
    オーブンは250℃に予熱する。
  • 4
    オーブン対応のフライパン、または耐熱容器にオリーブ油を薄くひき、①のじゃがいもの水けをよくきってのせ、マッシャーで1個ずつ真上から一気につぶす。じゃがいもの隙間ににんにくを並べ、塩、こしょうをふってオリーブ油を回しかけ、バターを小さくちぎってちらす。
  • 5
    天板にのせ、250℃のオーブンでこんがりと焼き色がつくまで約20分焼く。

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