©【伊藤徹也】講談社『栗原はるみ』vol.1
材料（作りやすい分量）
- にんじん…2本
- スープ（顆粒コンソメ小さじ1を湯1カップに溶いたもの）
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- [ごまソース]
- 白練りごま…大さじ2
- 砂糖…大さじ1
- しょうゆ…小さじ1
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- 白炒りごま…適量
作り方
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1にんじんは皮をむいて3cm厚さの輪切りにし、鍋に重ならないように並べ入れる。
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2①にスープを加え、蓋をして火にかける。煮立ったら弱火にしてやわらかくなるまで約20分煮る。充分にやわらかくなり、煮汁がほとんどなくなったら火を止める。
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3ごまソースの材料を混ぜ合わせる。
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4器ににんじんを盛り、上面にごまソースをのせる。白ごまを刻み、切りごまにしてその上にのせる。
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