すり鉢を使う料理といえば、ごまあえ、とろろ、白あえ。ヘルシーでからだに優しくホッとするけれど、洋風な料理を作ることが多い私にとって、どこか渋くて地味な和のおかずを作る道具、という印象でした。 見た目にも同様のイメージを持っていましたが、ブルーストライプのさわやかで清楚なすり鉢との出会いをきっかけに、日々の食卓でもっと気軽に登場回数を増やせないかと考えるようになりました。 そこで今回は、すり鉢料理の定番「ごま・長いも・豆腐」以外で使う！というルールを決めて、日常で活用してみました。