にんじんのクミン炒め（ゆとりの空間）

にんじんのクミン炒め（ゆとりの空間）

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カレーのつけ合わせにぴったりな、クミンの風味豊かなニンジンサラダです。

レシピカテゴリ: 特集「自家製カレーでハレの日の食卓を」

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材料(2人分)

にんじん…100g
オリーブ油…大さじ1
[A]
クミン…小さじ1
塩…小さじ1/4

作り方

1

にんじんは5cm長さに切り、3～4㎜幅のせん切りにする。
2

フライパンにオリーブ油を熱し、①を中火で炒める。
全体に油がまわったら、Aを加える。
3

塩がしっかりなじんで、にんじんがしんなりしたら火を止めて器に盛る。

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