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フレンチトーストケーキ

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いつものフレンチトーストがケーキに変身!
食パンを三角に切って敷きつめれば、おやつにぴったりの丸型ケーキになります。身近な材料だけで手間がかからないので、急な来客やおもてなしにおすすめです。
関連キーワード
おやつ
朝ごはん
ブランチ
鉄鍋
レシピカテゴリ
パン・ピザ・キッシュ
料理種類
お菓子・デザート
その他のお菓子
食材
乳製品
牛乳

材料(14cmミニフライパン1台分)

  • 食パン…4cm厚さ1枚
  • 卵…1個
  • 卵黄…1個分
  • 牛乳…3/4カップ
  • コンデンスミルク…100g

  • メープルシロップ…適宜
  • 粉糖…適宜

作り方

  • 1
    食パンは縦半分に切り、さらに半分に切ってから三角形に切る。
  • 2
    ボウルに卵を溶きほぐし、卵黄、牛乳、コンデンスミルクを加えよく混ぜる。
  • 3
    フライパンにパンを放射状に並べ、[2]の卵液の半量をすき間から加える。約15分おき、返して残りの卵液を全体にかけさらに15分くらい(様子を見て時間を調整する)おいて十分しみ込ませる。途中で1度上下を返す。
    ポイント
    食パンの種類によってしみ込み時間が変わります。
  • 4
    蓋をしないで強火にかけ、卵液が縁から煮立ってきたら蓋をし、弱火にして約8分加熱する。火を止め、そのまま3分くらいおいて蒸らす。
    ポイント
    蒸らす時点でまだ卵液が残っているようならもう少し加熱します。
  • 5
    焼き色がついた底の部分をフライ返しではずし、ひっくり返す。器に盛り、好みで粉糖やメープルシロップをかけていただく。