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タコとキムチのマリネ

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お酒のつまみになったり、ご飯のおかずになったり。
キムチが調味料代わりなので、なるべくおいしいものを選びます。
関連キーワード
タコ
たこ
キムチ
マリネ
レシピカテゴリ
サラダ・マリネ
料理種類
サラダ・マリネ
食材
魚介
タコ

材料(4人分)

  • ゆでダコの足…2本(250g)
  • きゅうり…2本
  • 長ねぎ…1本
  • 白菜キムチ…小1パック(150g)
  • コチュジャン…大さじ2
  • ごま油…大さじ1

作り方

  • 1
    きゅうりは縦半分に切って種を除き、3mm幅の斜め薄切りにする。
  • 2
    長ねぎは斜め薄切りにし、水にさらす。軽くほぐしてざるに上げ、水気をよくきる。
  • 3
    タコは薄切りにする。
  • 4
    キムチは大きい場合は食べやすく切る。
  • 5
    ボウルにタコときゅうりを入れ、コチュジャンを加えてあえる。キムチは漬け汁ごと入れ、長ねぎを加えて軽く混ぜ、ごま油をかける。