©【竹内章雄】扶桑社 haru_mi 2013年秋号
材料（作りやすい分量）
- かぼちゃ…正味400g
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- [ごまクリーム]
- 練りごま…大さじ4
- 砂糖…大さじ2
- みりん…大さじ2
- 薄口しょうゆ…小さじ2
- 生クリーム…大さじ3
作り方
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1ボウルにごまクリームの材料を順に加えてよく混ぜる。
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2かぼちゃは種とワタを除き、1.5cm角に切る。
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3耐熱皿にペーパータオルを敷き、[2]のかぼちゃを平らにのせてラップをふわっとかけ、電子レンジ600Wで4～5分加熱する。ムラがあるようならやわらかくなったものから取り出し、残りをさらに加熱する。
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4器にかぼちゃを盛り、[1]のごまクリームをかけ、混ぜながらいただく。
