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なめこと豆腐のみそ汁

1
コクのある赤だしに、なめこと豆腐がよく合います。
アジの干ものずしと組み合わせた献立がおすすめ。
関連キーワード
赤だし
レシピカテゴリ
汁もの
料理種類
スープ・汁もの・シチュー
汁もの
食材
きのこ
なめこ
豆腐類
豆腐

材料(4人分)

  • だし汁…4カップ
  • 八丁みそ…大さじ3
  • なめこ…1袋(100g)
  • 絹豆腐…1丁(300g)
  • 粉山椒…適宜

作り方

  • 1
    鍋にだし汁を温め、なめこを加えてみそを溶き入れる。
  • 2
    豆腐は3cm角に切って加え、豆腐が温まったら火を止める。
  • 3
    器に盛り、好みで粉山椒を振る。